Nos Spécialités

Les plateaux de fromages

Un beau plateau de fromage est une façon conviviale de partager un repas en famille, ou entre amis. Le plateau de fromage type n’existe pas.  La sélection des fromages s’effectue en fonction de la saison, du thème, du type de repas et évidemment, selon vos goûts. En guise de tapas, en apéro, au souper ou en fin de repas, le fromage se déguste dans toutes les occasions et à n’importe quel moment. Voici quelques idées pour vous faire saliver.

 
 
 
 

Repas Raclette

C’est un peu la star de l’hiver la raclette, synonyme de convivialité en famille ou entre amis, chacun met la main à la pâte.

Nous vous proposons plusieurs raclettes, toutes au lait cru Bio accompagnées de délicieuses charcuteries

  • Les Françaises du Jura et de Savoie
  • La raclette de Suisse
  • Les Belges le Valet en vache et le cabriolet en chèvre

Chèvres chauds

Chèvres chauds

L’été arrive quoi de meilleur qu’un brebis ou un chèvre chaud. Facile et rapide à faire.

Nous fabriquons nous même :

  • Le chèvre au lard à la poêle ou au four.
  • Le chèvre en croûte 15 min au four il n’y a plus qu’à préparer la salade.
  • Le biquedon nature ou assaisonné soi-même
  • Le brebis chaud sur une tranche de pain
  • La féta coupée, préparez la salade il n’y a plus qu’à passer à table

Fondue fromage

Pour certaines personnes il n’y a pas de saison pour la fondue.

Nous proposons différents mélanges pour la fondue :

  • La classique : Comté, Emmental, Gruyère
  • L’épicée : Comté, Emmental, Fromage à l’ail des ours
  • La Suisse : Gruyère, Appenzeller, Emmental Suisse
  • La Belge : Valet, Vachau, Sarté

Demandez-nous des suggestions nous en testons régulièrement des nouvelles.

                                                         Bon appétit